Joaquim Mollfulleda i Borrell (Arenys de Munt, 1915 - 7 de mayo de 2006) fue un reconocido mineralogista y fotógrafo catalán. Estudió química en el Instituto Químico de Sarrià y trabajó como gerente en la factoría familiar del licor Calisay. Fue cofundador en 1948 de la Agrupación Fotográfica de Arenys de Mar. Su obra fotográfica, formada por cientos de fotografías y diapositivas, la regaló al Centro Excursionista de Catalunya , del que también fue miembro. También donó unas 600 fotografías de Arenys al Ayuntamiento de Arenys de Mar y más de 5.000 diapositivas de minerales al archivo del Museo Mollfulleda de Mineralogía . Aficionado a los minerales desde joven, inició su colección en los años cuarenta , cuando el Instituto Químico de Sarrià solicitó a sus ex alumnos que completaran la colección que se había perdido a consecuencia de la Guerra Civil. La colección recibió un buen impulso después de visitar la colección de Joaquim Folch, con quien mantuvo una buena amistad. En 1988 donó su colección a la villa de Arenys de Mar, un legado que hizo posible la apertura del Museo Mollfulleda de Mineralogía , del que fue director. Fue presidente del Grupo Mineralógico Catalán desde 1978 hasta 1993 y presidente honorario hasta su muerte en 2006. A lo largo de su vida escribió varios libros y artículos de mineralogía, y fue también uno de los impulsores de la Feria Expominer . El 6 de mayo de 2006 fue nombrado Hijo Predilecto de Arenys de Mar, quien agradeció con todos los honores la labor que había realizado a lo largo de su vida por el municipio. Murió al día siguiente, 7 de mayo.