Vom Beginn des Winters bis zum ersten Licht des Frühlings ?
Wenn im Norden die Tage kürzer werden, beginnt der Winter nicht nur draußen - sondern auch in der Küche: Der Duft von
Zimt, Kardamom und Nelken
liegt in der Luft, Kerzenlicht flackert, und Safran färbt Gebäck und Gerichte golden. Genau dieses Gefühl fängt Michaela Fuchs ein - ruhig, klar und wohltuend.
Nordische Winterküche
verbindet
Wohlfühlrezepte
mit
Wintergeschichten aus Skandinavien
- von Advent in Helsinki über
Santa Lucia
bis hin zu Traditionen rund um die Weihnachtszeit und weiter zum ersten Frühlingslicht.
Ob du eine
Karottensuppe mit Safran & Orange
für kalte Tage kochst oder mit cremiger
Safran-Pasta
und einem
Kabeljau-Gratin
den Abend rettest: Dieses Buch ist dein Begleiter für einen Winter, der sich nach Geborgenheit anfühlt - und nach einer Prise Norden.
Mach es dir hell - und koche dir den nordischen Winter nach Hause.
Das erwartet dich:
? Rezepte und Kapitel entlang der Saison:
vom ersten Frost bis Lucia
, weiter durch die Weihnachtszeit bis zum Winterausklang
? Skandinavische Klassiker & moderne Gerichte -
süß und herzhaft
, mit Safran, Zimt und Kardamom als rotem Faden
?
Atmosphärische Geschichten
und kleine Winterrituale aus Finnland, Schweden, Norwegen & Dänemark - für echtes Wintergefühl ab der ersten Seite
