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Sugar Coated (Nestle Marion / Sutherland, Lisa)
Sugar Coated
Untertitel Unboxing the Hidden Forces Shaping America's Favorite Breakfast Food
Autor Nestle Marion / Sutherland, Lisa
Verlag University Presses
Co-Verlag University of California Press (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 304 S.
Artikelnummer 51188225
ISBN 978-0-520-42127-1
Reihe California Studies in Food and Culture
Reihenbandnummer 89
CHF 43.50
Noch nicht erschienen, September 2026

Marion Nestle is the Paulette Goddard Professor of Nutrition, Food Studies, and Public Health, Emerita, at New York University and author of many books about the politics of food, nutrition, health, and the environment.

Lisa Sutherland is Interim President at Jacksonville University and former Vice President of Nutrition at Kellogg Company.