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Sugar Coated (Nestle, Marion / Sutherland, Lisa)
Sugar Coated
Untertitel Unboxing the Hidden Forces Shaping America's Favorite Breakfast Food
Autor Nestle, Marion / Sutherland, Lisa
Verlag University of California Press
Sprache Englisch
Mediaform PDF
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 304 S.
Artikelnummer 51186547
ISBN 978-0-520-42128-8
Auflage 26001 A. 1. Auflage
Plattform PDF
Reihe California Studies in Food and Culture
Reihenbandnummer 89
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 42.40
Noch nicht erschienen, September 2026

Marion Nestle is the Paulette Goddard Professor of Nutrition, Food Studies, and Public Health, Emerita, at New York University and author of many books about the politics of food, nutrition, health, and the environment.

Lisa Sutherland is Interim President at Jacksonville University and former Vice President of Nutrition at Kellogg Company.