Praca magisterska opracowana w ramach Podyplomowego Kursu In¿ynierii Produkcji na Federalnym Uniwersytecie Santa Maria - UFSM, uko¿czona pod koniec 2011 r., która ze wzgl¿du na ilo¿¿ informacji i przy pomocy innych autorów zostäa przeksztäcona w niniejsz¿ prac¿, która wykracza daleko poza dostarczanie informacji technicznych, takich jak aspekty taksonomiczne, produktywno¿¿, gleba, od¿ywianie, systemy i czasy sadzenia, aspekty fizjologiczne itp, Obejmuje ona równie¿ etapy procesu produkcji brandy i alkoholu etylowego, histori¿ ewolucji uprawy trzciny cukrowej w Brazylii i Rio Grande do Sul oraz pe¿n¿ analiz¿ eksperymentów przeprowadzonych na Uniwersytecie Federalnym Santa Maria, w centralnym regionie Rio Grande do Sul. Tre¿¿ jest skierowana nie tylko do specjalistów w tej dziedzinie, ale do wszystkich zainteresowanych poznaniem ró¿norodno¿ci trzciny cukrowej produkowanej w tym regionie. Krótko mówi¿c, ta ksi¿¿ka jest kompletnym dzie¿em dla kädego, kto chce dowiedzie¿ si¿ o trzcinie cukrowej i cäym potencjale, jaki ma ta uprawa. Mamy nadziej¿, ¿e ta ksi¿¿ka pos¿u¿y jako odniesienie i inspiracja dla wielu innych prac na ten temat.