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Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development (Singh Deora, Navneet (Hrsg.) / Deswal, Aastha (Hrsg.) / Dwivedi, Madhuresh (Hrsg.))
Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development
Autor Singh Deora, Navneet (Hrsg.) / Deswal, Aastha (Hrsg.) / Dwivedi, Madhuresh (Hrsg.)
Verlag Springer
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2021
Seiten 200 S.
Artikelnummer 38085650
ISBN 978-3-030-88696-7
Reihe Food Engineering Series
CHF 200.50
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen

Navneet Singh Deora is an Associate Cereal Specialist at Nestle Research & Development in Gurgaon, India


Aastha Deswal is an employee at Product Formulation, Bright LifeCare Private Limited in Gurgaon, India